Thời gian hiện tại: 14:40 - 19/04/2024
Công cụ & bài viết hay
Lần hoạt động
6 món ăn gây hại nếu để qua đêm
Nhiều người có thói quen cất thức ăn cho ngày hôm sau khi không dùng hết. Tuy nhiên, một số thực phẩm không chỉ mất chất dinh dưỡng mà còn gây hại sức khỏe nếu để qua đêm.
1. Các món canh
Phương pháp giữ canh tốt nhất là nên ăn ngay trong ngày. Canh thừa đặt trong nồi inox, nồi nhôm lâu dễ sinh ra phản ứng hóa học. Nếu ăn không hết, bạn dùng nồi đất hoặc bát sứ, thủy tinh đựng và để trong tủ lạnh.
2. Cá và hải sản
Nếu bạn để hai loại thực phẩm này qua đêm sẽ gây hại cho gan và thận. Cá và các loại hải sản như tôm, cua, sò, ốc… đã chế biến nhưng không ăn hết để qua đêm sẽ làm các chất protein bị biến đổi. Điều này có thể gây hại cho gan và thận.
3. Chả nướng
Chả mua về nên ăn trong ngày, không nên để qua đêm. Nhìn từ góc độ an toàn thực phẩm, chả để qua đêm rất không vệ sinh. Chuyên gia thực phẩm khuyến cáo, tủ lạnh không phải nơi an toàn vì nhiệt độ thấp lại là môi trường phát triển thuận lợi cho vi khuẩn và nấm mốc trong các loại đồ nướng.
4. Trà
Trà để qua đêm sẽ làm mất vitamin và protein, đồng thời đường sẽ chuyển hóa thành dinh dưỡng cho vi khuẩn sinh sôi.
5. Nấm, rau xanh
Trong nấm và rau xanh đều chứa một hàm lượng lớn nitrat. Sau khi được chế biến và để trong thời gian dài, đặc biệt qua đêm, vi khuẩn phân hủy khiến lượng nitrat này trở thành nitrit gây ung thư.
6. Trứng gà luộc, rán
Nếu bảo quản trứng gà đã được nấu chín ở nhiệt độ thấp thì cũng không có nhiều vấn đề phát sinh, trừ một số vi chất sẽ giảm. Tuy nhiên, nếu bảo quản trứng ở nhiệt độ thường từ 10 độ C trở lên sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, khi ăn vào sẽ gây đầy hơi, có hại cho dạ dày, gây tiêu chảy.
Theo:
Zing.vn
# Siêu Nhân Gao (05.07.2015 / 12:21)
Em đã ăn trứng gà rán qua đêm kết quả là j ae bít rồi đấy 
Siêu chảy
lỡ ăn cá qua đêm rồi
e chả bao h ăn mấy đồ đó nên khỏi lo
# zzbmtzzz (05.07.2015 / 12:33)
e chả bao h ăn mấy đồ đó nên khỏi loĂn là bắn pháo bôq màu vàq đã đời luôn á....
vào wc xem pháo hoa thôi
Lời khuyên: Ae rơi vào trườq hợp nã pháo vàq thì tói nhứt là đem theo đt gắn tai nge vào mở CON BƯỚM XUÂN và đi wc, nhắm mắt lại tửoq tượq Tết đaq cận kề...
mình để lẩu hải sản qua đêm sáng mai ăn vẫn đc @@
Tổng số: 31
Cùng chuyên mục
Xem chủ để ngoại tuyến (Offline)Trong diễn đàn
Sắp xếp theo thứ tự từ trên xuống
Bài viết: 6 món ăn gây hại nếu để qua đêm (Có 6489 lượt xem)
Hoa Tigon (5492) [Off] [#]
(14180 YA) (05.07.2015 / 12:17)
Chém gió là chính, chia sẻ là mười
MèoBest (2352) [Off] [#]
(540 YA) (05.07.2015 / 12:21)
(520 YA) (05.07.2015 / 12:24)
(1587550 YA) (05.07.2015 / 12:42)
(350 YA) (05.07.2015 / 13:29)
(1690 YA) (05.07.2015 / 15:40)
Trang chủ