Câu chuyện đằng sau những chiếc hot dog nóng hổi mỗi sáng tại thành phố New York.
Tại New York, nếu bạn muốn chiếc xe đẩy bán hot dog của mình được luật pháp chứng nhận là hoàn toàn hợp lệ thì hàng năm bạn phải chi trả cho chính quyền thành phố một số tiền tương ứng với các chi phí liên quan như vệ sinh thực phẩm, an ninh, bảo hiểm... và thường thì tổng số tiền có thể lên tới 200 nghìn USD (khoảng 4,5 tỷ đồng) một năm!
Thậm chí tại một số địa điểm công cộng nổi tiếng, mức phí này còn có thể cao hơn nữa. Ví dụ như xe hot dog của anh Mohammad Mastafa tại ngã rẽ Đại lộ số 5 qua phố 62, gần khu vực vườn thú của Công viên Trung tâm hàng năm tiêu tốn của anh 289 nghìn USD để công việc buôn bán không gặp bất cứ rắc rối gì từ phía chính quyền.
Mohammad Mastafa cho biết 10 năm trước số tiền anh phải nộp cho thành phố thậm chí còn không bằng một nửa con số hiện nay, tất cả là do sự lạm phát đã tăng lên trong thời gian qua tại Hoa Kỳ. Theo tờ New York Times, cứ 5 năm thì chính quyền thành phố lại tổ chức đấu thầu cho các chủ xe bán hàng rong và thường thì họ sẽ thu về khoảng 4,5 triệu USD cho các vụ giao dịch chuyển đổi chủ sở hữu của những cửa hàng di động này.
Khu vực Công viên Trung tâm luôn là địa điểm đẹp cho những xe bán hot dog.
Với khoản phí thuộc dạng khổng lồ như vậy, nhiều người sẽ nghĩ rằng các chủ xe sẽ luôn phải ngấp nghé trong tình trạng mất việc hoặc mất vị trí bán hàng đẹp của mình nhưng thực tế thì họ lại có doanh thu không tưởng đối với hoạt động kinh doanh nhỏ lẻ như vậy. Mastafa là một trong số ít người bán hàng đồng ý tiết lộ doanh thu của họ vì cạnh tranh trong nghề này là rất dữ dội, anh cho biết mỗi năm anh kiếm được khoảng 425 nghìn USD (khoảng 9,5 tỷ đồng)! Nếu tính trên giá mỗi chiếc hot dog là 2 USD thì một năm Mastafa đã bán được hơn 200 nghìn chiếc, một con số hợp lý đối với New York - thành phố hơn 8 triệu dân.
Hot dog là một món ăn quen thuộc tại các cửa hàng thức ăn nhanh. Thành phần của nó bao gồm bánh mì và nhân xúc xích nóng hổi cùng rau thơm, dưa chuột, cà chua, mù tạt, tương ớt. Hot dog là một món ăn nổi tiếng và được yêu thích trên toàn thế giới. Từ "dog" đã được sử dụng như từ đồng nghĩa với xúc xích từ năm 1884 và các cáo buộc cho rằng nhà sản xuất xúc xích sử dụng thịt chó đã có ít nhất từ năm 1845. Vào đầu thế kỷ 20, ở Đức, việc tiêu thụ thịt chó là bình thường và những nghi ngờ xúc xích có chứa thịt chó là hoàn toàn có cơ sở. Hot dog tại New York được đánh giá là một trong những loại hot dog ngon nhất thế giới.
Thanh Trung (SV!) [Off] [#] (11.09.2015 / 15:26)
Cố gắng làm việc vì một tương lai tươi sáng
Trang chủ